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 辣椒的落花、落果、落葉，通稱為辣椒的"三落"。造成辣椒"三落"的原因較為復雜，但總的來說，主要有以下幾點：
　　①由于早期低溫天氣，影響了授粉、授精不良，而引起早期落花及落果。
　　②施肥不當，引起落花，如偏氮或者不足，引起營養(yǎng)生長與生殖生長的不平衡，從而導致落花、落果。
　?、弁寥篮涂諝獾倪^于干燥，影響根系吸收和葉面蒸騰造成落花、落葉。
　?、芄嗨划?，造成死株或落花、落葉，如在高溫中午用濁水快澆，造成植株根系吸收減弱或損害，造成植株死亡或落花，正確的方法是：在早晨或傍晚，用清水慢灌，有利辣椒果實生長。
　　⑤由于高溫干旱的氣候條件，導致其它病蟲害的發(fā)生，引起落花、落果。
　　預防的關鍵措施在于：培育壯苗，加強肥水管理，增強植株的抗性，特別在炎熱季節(jié)要及時追肥、灌水或排澇。在有必要時進行地面覆蓋，降低土表溫度減少雨 水沖刷，保護根系。在辣椒的周年生產(chǎn)管理中，應以促根、保根、發(fā)根、壯根為中心，促進辣椒正常生長發(fā)育，從而達到防止"三落"的目的。